שיחה עם רפרם חדד

מחשבות על בידוד

לפני עשור מצא עצמו רפרם חדד כלוא במשך חמישה חודשים בתא קטן ומנותק בכלא הלובי. מביתו הנוכחי בטוניס הוא ידבר על חווית הבידוד ההיא מול חווית הבידוד הנוכחית, על זמן שזז בקצב אחר, שחזור חלומות וחלומות בהקיץ. וגם על החיים בטוניס מול החיים בתל אביב, על סצנות האמנות השונות, ההבדלים בתמיכה הממשלתית בתרבות בימי קורונה, ועל למה כולם מסביב לא מפסיקים לבשל.

רגע לפני ליל הסדר, יום שלישי, תשע בערב שעון תל אביב (שבע בערב, שעת שקיעה בטוניס), תביאו קוקטייל.

איזה קוקטייל? מתכון קטן ומומלץ מרפרם:

יש לכם שיח רוזמרין ברדיוס מאה מטר מהבית? זה הזמן ללכת לחפש. הם מתחבאים בהרבה גינות עירוניות.

מכינים סירופ רוזמרין פשוט: כוס סוכר כוס מים ורבע כוס עלי רוזמרין. מביאים לרתיחה. ממיסים את הסוכר, מכבים את האש ונותנים לנוח חצי שעה. אחכ מסננים את העלים החוצה ויש סירופ רוזמרין.

אפשר לעשות את הקוקטייל הזה עם בוכה (שזה גראפה תוניסאית) או עם ג'ין. בכוס ערבוב שמים 50 מ"ל של ג'ין או בוכה, עם קרח. בערך 15 מ"ל של מיץ לימון טרי ואותה כמות, 15 מ"ל של סירופ רוזמרין. לערבב טוב ולשפוך לתוך כוס עם קרח. אפשר להוסיף עוד 50-60 מל של פרוסקו או כל יין מוגז. ואפשר בשביל הרושם לתקוע גבעול רוזמרין, אבל לא יהיה פשוט לשתות.

השיחה תתקיים בעברית.

השיחה המוקלטת:

קראו עוד
בחזרה לאירועים